珠海冷庫門廠家:冷庫適合的海鮮儲藏溫度是多少
發(fā)布時間:2021-01-15 07:03:36
冷鏈運輸?shù)钠占盎偈购ur已變成大家飯桌上普遍的食物,內(nèi)陸地區(qū)大城市的大家也可以享有到美味可口新鮮的各種各樣海鮮商品了。冷凍設備海鮮冷庫工程也隨著著大家對海鮮珠海冷庫門廠家產(chǎn)品種類多元性和新鮮程度的追求完美提高而逐漸遮蓋到海鮮商品商品流通的珠海冷庫門廠家每一個階段。對于海鮮冷庫工程的海鮮貯藏溫度應當設成是多少適合,這就必須不一樣階段不一樣海鮮有所差珠海冷庫門廠家異了。跟隨冷凍設備一起掌握一下吧。 絕大多數(shù)海鮮商品能完成長期冷藏如3個月、6個月珠海冷庫門廠家、12個月之上的溫度是-23~-18℃中間,也就是大家一般 常說的冷凍珠海冷庫門廠家冷庫。可是,海鮮冷凍冷庫僅僅海鮮冷庫工程中較珠海冷庫門廠家普遍的種類,也有海鮮速凍冷庫、海鮮冰鮮冷庫、海鮮生產(chǎn)加工生產(chǎn)車間等也是海鮮商品流通階段會應用到的海鮮冷庫工程種類。 海鮮速凍冷庫的溫度設置比冷凍冷庫的溫度設置也要低許多,一般 為-40~-30℃中間,關鍵依據(jù)冷凍海鮮種類、每一次冷凍量及冷凍珠海冷庫門廠家時間規(guī)定而決策。比如,北絕品最近做的速凍冷庫就根據(jù)公司2H內(nèi)冷凍300Kg水產(chǎn)品海鮮產(chǎn)品珠海冷庫門廠家的要求配備冷凍機組等,庫溫設置為-36℃。冷凍設備海鮮速凍冷庫完成的是海鮮打撈解決后的迅速鎖定,再轉至普遍的冷凍冷庫中遠期貯藏,以保證海鮮解除凍結后能利潤最大化可逆性地復原海鮮的初始口味,因而海鮮速凍冷庫是海鮮質量確保的關鍵步驟,干萬不容忽視?! 〈送?,海鮮生產(chǎn)加工生產(chǎn)車間也是海鮮冷庫工程中普遍的冷庫種類,溫度一般 設置在0-5℃中間,關鍵用以打撈海鮮的清理、快遞分揀、包裝等項目前期。超低溫生產(chǎn)加工階段能合理抑止外部微生物菌種、酶等的特異性,減少對打撈海鮮處理方式的腐損危害等,進而完成較高的海鮮根源質量保證。僅有根源質量有確珠海冷庫門廠家保,海鮮事后的商品流通階段腐損狀況才可以獲得的更強的操縱,另外也可以完成更長的海鮮新鮮期便于銷往和出口?! ≈媳闶抢鋬鲈O備為您梳理的普遍海鮮冷庫工程中的溫度設置,期待對方案基本建設海鮮冷庫的您有一定的協(xié)助。但是,假如您方案經(jīng)銷商藍鰭金槍魚,那海鮮冷庫工程中涉及到的冷庫庫溫均需做到更低的溫度,一般需全過程在-55℃下列,若質量更強高些的藍鰭金槍魚商品流通則必須更低溫度的海鮮冷庫基本建設。