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東莞冷庫板廠家:針對(duì)冷庫的溫度有哪些要求?

發(fā)布時(shí)間:2021-05-21 03:56:00
冷凍冷庫提議隔熱墻薄厚100毫米,冷庫提議隔熱墻薄厚120mm;負(fù)載相對(duì)密度255kg/m3,貨品進(jìn)庫率10%,自然環(huán)境溫度35oC;最大貨品進(jìn)到溫度,冷凍物件25oC,冷藏物件-35oC;貨品定壓比熱,冷凍物件0.77kJ/kgoC,東莞冷庫板廠家冷藏物件0.44kJ/kgoC。制冷壓縮機(jī)運(yùn)作時(shí)間,每日18個(gè)鐘頭。
  非標(biāo)標(biāo)準(zhǔn):指不可以或難以得到規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算所需的各類主要參數(shù),或與規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)性較為極端化的狀況,比如冷庫有非常低的隔熱工作能力,冷庫具備較抵的抗?jié)B入工作能力,冷庫為非隔熱木地板,極端化的外界標(biāo)準(zhǔn),及其冷庫應(yīng)東莞冷庫板廠家用和冷庫部位處在極端化標(biāo)準(zhǔn)這些。
  保鮮冷庫:庫溫一般為0℃~5℃。 0℃~5℃關(guān)鍵用以新鮮豬肉、乳制品、蛋類、蔬菜水果等的冷藏,使食品處在較低的溫度自然環(huán)境下,而溫度又不少于0℃,在這類自然環(huán)境下,食品能夠盡量的維持新鮮。
  鎖定物冷庫:庫溫一般為-1東莞冷庫板廠家5℃~-18℃。 -15℃~東莞冷庫板廠家-18℃關(guān)鍵用以食品的冷凍。經(jīng)常性的將一部分食品放進(jìn)冷庫,另外又要經(jīng)常性的將另一部分食品取下冷庫,對(duì)食品的冷凍時(shí)間沒有實(shí)際規(guī)定,且?guī)鞙鼐S持在-15℃~-18℃的范疇。
  冷凍庫:庫溫一般為-30℃下列東莞冷庫板廠家。東莞冷庫板廠家 -30℃關(guān)鍵用以食品的冷凍,如速凍肉、速凍餃子、速凍蔬菜等,規(guī)定在限制時(shí)間內(nèi)快速將食品鎖定。
  超低溫庫:庫溫一般為-22℃~-25℃。-22℃~-25℃關(guān)鍵用東莞冷庫板廠家以庫溫在-22℃~-25℃時(shí)的食品存儲(chǔ)。僅有在這個(gè)庫溫標(biāo)準(zhǔn)下,食品才不容易霉變。比如冰激凌貯藏時(shí)溫度高過-25℃,它的香氣就沒了,海產(chǎn)品食品高過這一溫度存儲(chǔ),它的鮮香和口味就差多了。
  超低溫庫的特性是:經(jīng)常性的逐漸地將食品放進(jìn)冷庫,歷經(jīng)一段時(shí)間,對(duì)這段時(shí)間內(nèi)的庫溫沒有獨(dú)特的規(guī)定,冷庫的庫溫做到-25℃,待庫位的溫度穩(wěn)定后,對(duì)冷庫的庫溫規(guī)定十分嚴(yán)苛。之上是杭州市冰川冷庫 的經(jīng)驗(yàn)交流。


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